Osso Bucco de veau maison cuisson en mijoteuse

Recette pour 8personnes

6morceaux de jarret de veau

500gr de carottes

1 boite de Champignons de paris entiers

1boite de cœurs d'artichauts

12 olives noires

2 échalotes hachées

2 gousses d'ail dégermées et hachées

1 feuille de laurier

fleur de thym

sel et poivre 5 baies

1c/s de fond de veau

Sauce tomate (maison pour moi ,,,)

½ oignon piqué d'un clou de girofle

Dans une sauteuse , faire revenir ,dans un peu d'huile d'olive, l'oignon, les échalotes et l'ail hachés,

Faire dorer de toute parts les jarrets de veau ,ajouter les carottes , les champignons et les cœurs d'artichauts .

Transvaser le tout dans la mijoteuse ,ajouter tous les autres ingrédients ,puis la sauce tomate le fond de veau   saler , poivrer .

Cuire en position automatique ou light au choix … j'ai mis à cuire position automatique le soir avant d'aller dormir ;je ne me suis occupée de rien , au réveil mon plat était cuit et une bonne odeur m' accueillait dans ma cuisine ! !

Quoi de plus sympa pour démarrer la journée ? ?