Mousse au chocolat ... pour le moins surprenante !

 Si on m'avait dit qu'un jour je ferai une mousse au chocolat avec le jus contenu dans une boîte de pois chiches…...j'aurais été quelque peu dubitative ! !

et pourtant le résultat est bien au rendez vous ! Pas mal du tout ! La recette vient du blog de chrystalie

un petit clic sur l'adresse ci dessous vous permettra de voyager en consultant ses recettes.

http://christaliefolie.canalblog.com/archives

Voici sa recette , la seule modification que j'ai effectuée ,est l'ajout de 2c/s de gelée récupérée dans mon confit d'abricots, j'ai aussi mis 20gr de plus de chocolat

Avec ces quantités j'ai fait les 4 coupes ci dessous .

180gr de jus de pois chiches (d'une boîte de 425ml)

140gr de chocolat noir (j'en ai mis 160)

18 gr de sucre glace

pour parfumer , j'ai donc choisi d'ajouter 2c/s de gelée , pris dans mon confit d'abricots

Faire fondre le chocolat au bain marie,pendant ce temps , monter le jus de pois chiches au batteur

comme vous le feriez avec des blancs d’œufs ….

Au bout de quelques instants , vous aurez l'impression de monter effectivement des blancs d’œufs

A la fin , ajouter le sucre glace ,continuer à battre ,ajouter l'arôme choisi .

Pour moi j'ai ajouté la gelée d'abricots dans le chocolat fondu ainsi que 2c/s de mousse de pois chiches , j'ai bien mélangé au fouet pour assouplir ,puis j'ai incorporé le reste de peu à peu à la spatule en soulevant la masse

Verser dans des coupes et mettre au froid au moins 4h. Pour moi 6H .Et voici le résultat ! une mousse super légère et aérienne  !qu'en pensez vous? ? ? Il ne reste plus qu'à déguster  !je vous assure , je referai sans souci  ! !