Mes cookies aux pépites de chocolat et amandes hachées

Pour une quarantaine de pièces

3 œufs

125gr de beurre fondu

250gr de farine

250gr de sucre

200 gr de pépites de chocolat

1/2 c/c de bicarbonate

2 pincées de sel

1c/c de vanille liquide

 Et comme j’adore les amandes , j’ajoute , 50gr d’amandes hachées .Préchauffer le four à 180°

 Dans un saladier , battre les œufs à ° ambiante ,avec le beurre pommade .Ajouter la vanille liquide ,le sel ,le sucre ; bien mélanger .Ajouter la farine tamisée avec le bicarbonate, puis les amandes hachées et enfin les pépites de chocolat .

Disposer des petits tas  assez espacés de façon à ce qu’ils aient suffisamment de place pour se développer ,sur une plaque recouverte de papier cuisson (ou d’une feuille  silicone )

Enfourner 2eme gradin de votre four , pour environ 12mn .

 Laisser refroidir …si vous pouvez attendre ! ! !sinon , tièdes ,avec un petit café …moi , j’adore ! ! !